一念大助～さざえ～

さざえ

能登沖産

注文単位個
1個 250円

旬は４月から７月。白いふたのさざえは若い。
味は若い方が断然良い。刺身や壺焼きで食する。
外見では角がツンとしているものと、あまり角が目立たない
まるっこいものがある。ツンとしてる方は荒波に流されないように
できているためで、身も締まっているので美味い。

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